|
|
Schrimp Balls In Tomato Sauce
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 ggepelde garnalen
75 g vet varkensgehakt
2 eiwitten
2 el maizena
50 g tomatenketchup
2 tl gemberwortel geraspt
100 ml kippenbouillon
1 el shaoxin rijst wijn
85 g suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de garnalen samen met het gehakt, eiwit en maizena. Draai her 8 balletjes van.
Frituur de balletjes in hete olie tot ze net gaar zijn. Laat dan uitlekken.
Verhit olie in de wok. Roerbak de gember heel kort en voeg dan de tomatenketchup toe en bak deze heel even. Voeg overige ingredienten toe en breng het geheel aan de kook. Voeg dan de garnalen balletjes toe en laat even doorwarmen
|
|
|